Izogibajte se uporabi jednega mila na ponvah za cvrtje litega železa. Vem, da je to v nasprotju z vsem, kar si se naučil o čiščenju kuhinje. Ko je čas, da počistite po obroku, wok ponev samo želite naliti kup tekočega detergenta na lonec, nato pa ponev in ga scrub. Vendar wok ponev ne želite uporabljati detergenta na litoželezne ponve. Tekočina za pomivanje posode lahko odstrani premaz na ponvi, ki ste ga tako trdo delali za kopičenje.
Čiščenje litega železa je vsekakor drugačno od čiščenja običajnih lonci iz nerjavečega jekla. Sprva me je bilo strah, da ne bom uporabila jednega mila na ponvi. Če uporabljate samo vročo vodo, lahko lito železo ponva res sterilizirana? Ampak premislite.naslednjič, ko vzamete lonec za kuhanje, ga dajte na vročo peč za nekaj minut, preden dajo hrano. Zato, če ste zaskrbljeni zaradi higiene,wok pan korak segrevanje bo zagotovo rešil ta problem.
Po čiščenju lonca se prepričajte, da obrišite vso vodo. Druga možnost je, da wok ponev postavite na gorilnik za nekaj minut litega železa, da se zagotovi, da je ponev popolnoma suha.
Mnogi od nas dajo naše jedi na suho mesto,wok ponev, vendar to ni dobra ideja za lito železo skillet. Rja se s časom kopiči, nato pa jo je še enkrat boleče odstraniti. To traja le nekaj minut, da se prepričajte, da litoželezno posodo posušite, preden jo odstranite,wok ponev, ki vam bo prihranila veliko težav.
